• +62
  • [email protected]

    Artikel dan Berita Pondok Pesantren Daar el-Qolam

    Apa itu Buah Mengkudu?

    Morinda citrifolia L. adalah jenis tumbuhan dari keluarga kopi-kopian (Rubiaceae) Terdapat sekitar 80 spesies tanaman yang termasuk dalam genus Morinda. Menurut H.B. Guppy dalam Purbaya (2007), kira-kira 60 persen dari 80 spesies Morinda tumbuh di pulau-pulau besar maupun kecil, di antaranya Indonesia, Malaysia dan pulau-pulau yang terletak di Lautan India dan Lautan Pasifik. Hanya sekitar 20 spesies Morinda yang mempunyai nilai ekonomis, antara lain: Morinda bracteata, Morinda officinalis, Morinda fructus, Morinda tinctoria dan Morinda citrifolia. Morinda citrifolia adalah jenis yang paling populer, sehingga sering disebut sebagai “Queen of The Morinda“.

    Spesies ini mempunyai nama tersendiri di setiap negara, antara lain Noni di Hawaii, Nonu atau Nono di Tahiti, Cheese Fruit di Australia, Mengkudu, Pace di Indonesia dan Malaysia (Widayat www.ekafood.com). Didaerah Sumatera sering disebut Bangkudu, dan Lengkudu. Di daerah Jawa sering disebut : Kudu, Pace, dan Kemudu, sementara di Nusa tenggara sering disebut Manakudu, Bakulu, dan Tibah. Di daerah Kalimantan sering di sebut: Mangkudu. ( Dalimartha 2006).

    Tumbuhan Morinda citrifolia L. merupakan tumbuhan berbiji tertutup. Klasifikasi tumbuhan Morinda citrifolia L. (Waha 2001; Sunanto 2009) klasifikasinya sebagai berikut:

    Filum Angiospermae
    Sub filum Dycotiledones
    Divisi Lignosae
    Sub Divisi Magnoliophyta
    Famili Rubiaceae
    Genus Morinda
    Spesies M. citrifolia

    Secara morfologi, atau ciri-ciri fisiknya, pohon mengkudu memiliki ketinggian antara 5-8 meter; dan, mempunyai cabang atau ranting-ranting pohon yang banyak. Batang pohonnya berkayu, bulat, berkulit kasar, dan kulit kayunya itu berwarna coklat kekuningan. Atau ada pula yang warnanya agak keputih-putihan, terutama yang batang kayunya kecil-kecil (Purbaya 2010).

    Batang Pohon Mengkudu/Morinda citrifolia L. (koleksi Pribadi)  - mengkudu 01 600x450 - Apa itu Buah Mengkudu?
    Batang Pohon Mengkudu/Morinda citrifolia L. (koleksi Pribadi)

    Daun mengkudu disebut daun tunggal, dan umumnya tumbuh lebat, bentuknya bulat telur, panjang serta lebar. Ujung dan pangkal daunnya runcing, tepi daunnya rata. panjang daunnya itu antara 12-48 cm, dan lebarnya 6-24 cm, dengan tulang daun yang menyirip. Warna daunnya hijau tua, mengkilap, dan berdaging, serta tersusun secara berhadap-hadapan, dengan tangkai daun yang pendek (Purbaya 2010).

    Daun Mengkudu/Morinda citrifolia L.  - mengkudu 02 600x450 - Apa itu Buah Mengkudu?
    Daun Mengkudu/Morinda citrifolia L.

    Bunga mengkudu berbentuk piala atau tabung yang hanya mengembang pada bagian ujungnya, warnanya putih, atau hijau kekuningan, berbau harum dan tumbuhnya bergerombol, membentuk bunga bongkol bulat (serangkain bunga yang pangkalnya membentuk bongkol, yakni atau mendukung bunga-bunganya secara padat, dimana bila bunga-bunganya masih kuncup akan terbungkus oleh semacam daun-daun tambahan), bertangkai, dan biasanya terdapat di ketiak-ketiak daun (Purbaya 2010).

    Bunga Mengkudu/Morinda citrifolia L.  - mengkudu 03 600x450 - Apa itu Buah Mengkudu?
    Bunga Mengkudu/Morinda citrifolia L.

    Buah mengkudu berbentuk bulat telur dengan dengan permukaan berbenjol-benjol. Biasanya bentuk benjolannya itu menyerupai bentuk mata ikan atau seperti bintang yang berkaki enam atau delapan. dan rata-rata buahnya sebesar telur ayam atau telur bebek. Ukuran panjang buahnya antara 7-21 cm, dengan lingkaran tengahnya antara 6-18 cm. Ketika masih muda kulit buahnya berwarna hijau, tebal, dan keras. Serat atau benjolannya tampak lebih nyata dan menonjol, bila telah masak, warna kulit buahnya itu akan semakin memutih atau berwarna putih kekuningan yang tampak keruh, dan nyata pula terlihat banyak mengandung air (Purbaya 2010).

    Buah Morinda citrifolia L. sebelum masak (Koleksi pribadi)  - mengkudu 04 600x450 - Apa itu Buah Mengkudu?
    Buah Morinda citrifolia L. sebelum masak (Koleksi pribadi)
    Buah Mengkudu/Morinda citrifolia L. sesudah masak (Koleksi pribadi)  - mengkudu 05 600x450 - Apa itu Buah Mengkudu?
    Buah Mengkudu/Morinda citrifolia L. sesudah masak (Koleksi pribadi)
    Tags
    Penulis:

    Seorang guru di Pondok Pesantren Daar el-Qolam 2

    Leave a comment

    %d bloggers like this: